Порода свиней дюрок

Порода свиней дюрок – это американская порода свиней красной масти. Выведение породы произошло в двух американских штатах – Нью-Йорк и Нью-Джерси. Поначалу в каждом из штатов у селекционеров были свои породы – дюрок в штате Нью-Йорк, джерси – в Нью-Джерси, но потом их скрестили и получили оптимальный вариант – породу дюрок-джерси. В 1883 году породу официально зарегистрировали. Выговаривать новое название стало долго и неудобно, поэтому за породой закрепилось название просто дюрок.

Если вначале основная прыть селекционеров была направлена на получение новой сальной породы свиней, то после изменений спроса на мировых рынках направленность породы подкорректировали на мясную с помощью ряда скрещиваний. Как результат, порода свиней дюрок прославилась хорошими мясными качествами, высочайшей скороспелостью и хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию. Часто эту породу используют в больших животноводческих комплексах для получения породных товарных гибридов.

Свиньи дюрок отличаются большими размерами и крепким корпусом. Цвет кожи – чаще красный, реже – коричневатый, вишневый, золотистый. Туловище умеренной длины, мощное, глубокое, длина туловища у хряков – 180-190 см, у свиноматок – 170-185 см. Окорок полный, ноги высокие и крепкие. Уши длинные, свисают вперед.

Основной плюс породы свиней дюрок – высочайшая скороспелость. Среднесуточный привес молодняка достигает 800-960 г (некоторые и до 1010 г). Взрослые хряки весят 340-360 кг, свиноматки – 250-325 кг. За один опорос свиноматка приводит 9-10 поросят – показатель невысокий, уступает другим породам, например, ландрас. Однако свиноматки дюрок отличаются необычайной заботой за детенышами, у них много молока, кормят поросят с удовольствием. Общий вес поросят в возрасте трех недель составляет 40-45 кг. Показатель массы гнезда (общий вес поросят в возрасте двух месяцев) находится в диапазоне 140-170 кг. Молодняк набирает по 100 кг живого веса каждый примерно за 170-190 дней.

Итак, основные преимущества породы свиней дюрок:

  • Отличные мясные качества.
  • Хорошая выносливость породы.
  • Великолепный показатель скороспелости.
  • Все свиньи примерно одинаковых размеров без перепадов.
  • Спокойный характер и забота за потомством.

Недостатки породы дюрок:

  • Невысокая плодовитость.
  • Зависимы от белкового питания.
  • Склонны к заболеванию насморком.

А еще свиньи дюрок обладают хорошим качеством сала и высокой калорийностью мяса. Мясная направленность породы обусловила распространению свиней дюрок по всему миру. Немало частных фермеров и крупных животноводческих хозяйств в России, Украине и Беларуси занимаются разведением этих свиней и весьма успешно.

Читайте также: